5个小心机,让顾客看一眼就会走进你的餐厅

来源:daydao工作平台

以前大家总说,那些能赚钱的餐厅,归根结底是做好了以下几点:

1、店铺选址

2、产品核心味道

3、服务和营销

这些确实是开餐饮最该被抓住的三个点,然而到了流量为王的时代,已经不仅仅局限于这三个方面了,今天小编就跟大家探讨下,如何让你的餐饮店铺吸引更多的顾客,获取更多的流量。

1

店名很关键

好的店名不一定对你的餐厅经营起决定性作用,但绝对是不可抹灭的助推力。好的店名能拉近和客人的距离。

我们经常在大众点评上看到了这些评价:“第一次是被名字吸引到的!”“第一次来,名字很可爱。”“咦,这名字不错,冲这个名字也得来吃呀。”

店名可人物化、地名化、菜品化...追求新意很重要,但切勿表现的太过,繁琐化,或者是使用过于生僻的字眼。

技巧一:明知故犯的错别字

之前我看过一个故事,重庆有一家叫“吉祥如意”的饭店,开业以来,一直没有人气,整天店铺都是门可罗雀,进来的人甚少,更别提生意好坏了,这样下去饭店迟早关门倒闭。

老板想尽了各种法子,打折、买送、发传单、拉客,能用的营销手段,几乎都用上了,可就是不见涨人气。

后来老板朋友建议把店名改成“古祥如意”,来饭店吃饭的人竟络绎不绝。

使用明知故犯的错别字,能够更大程度吸引到客户的注意力,有些好奇心强的、强迫症的客户可能就会进店了解更多,顺其自然入座就餐。

技巧二:改编热门词汇

之前电影《让子弹飞》火了好一阵子,算是达到了国产电影的一个小巅峰。有生意头脑、会思考的人则能抓住商机,创造营收,比如说我在街上有看到一家店,名字叫“让鸭脑壳飞”,店铺内人满为患,刚开业之际,晚上等号得半小时以上。

技巧三:简单明了展现餐厅主营特色

此类餐厅名字能迅速吸引其目标客户,当然,主打大众化食材的特色餐厅在此技巧下能发挥较大作用,比如说深圳火热的吃虾店“虾趴”、“探鱼”等,店名简洁好记,同时又能突出其餐厅的特色。

2

特色“门头”不可忽略

门头好比人的脸面,一个好的门头,会吸引大批食客进来,餐厅门头的装饰,不一定颜值特别的高,但一定要有自己的特色。

一个设计新颖、简明、美观大方的门头,不仅能第一时间抓住消费者眼球,增加进店率,还具备一定的传播度、辨识度,对餐厅意义重大。一般的门头主要包含了三个基本元素:品牌+品类+Slogan。

在如今餐饮企业爆炸式涌出的时代,做出差异化,给市场和消费者留下记忆和传播点,也是传递信任感的方式。

就像长沙有一家叫MAMACHA的网红茶饮店,门面是一道破旧的灰墙,在墙上砸了个“洞”当作门,外面看上去破破烂烂,可里面却“别有洞天”,利用这种内外巨大的反差,这个门头就成为了该街区一道独特的风景线,引来大量游客行人驻足拍照,进店消费。

“门头”在开店设计时可能需要多花精力和金钱,但实际上也是节约了日后营销宣传的成本。

3

互联网时代下,学会追热点

前不久小编出了一篇

转载请注明:http://www.qianjiangyoumendaxia.com/shzz/10631.html

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 网站简介| 发布优势| 服务条款| 隐私保护| 广告合作| 网站地图| 版权申明

    当前时间: