三月吃红枣冰糖燕窝脸色红润有光泽,气垫腮
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繁重的工作、琐碎的生活、不规律的饮食生活，使得许多女性朋友出现宫寒、阴虚、免疫力差、月经不调等多种病状，严重影响二胎的孕育。或者说影响整个女神的美貌，所以窝蜜们在群里说要推荐三月燕窝食谱，小奕姐推荐红枣冰糖燕窝。不过之前大家说学了很多次但食材挑选还有保存很是伤脑筋，别着急今天小奕姐给大家整理好了，5分钟让你通通学会。
如何挑选好品质燕窝？
现在我们已经了解了燕窝的最主要营养成分——唾液酸，如何挑选燕窝，也很有讲究。有些不良商人售卖假冒伪劣燕窝，主要用料为猪皮、银耳、淀粉、琼脂、海洋藻类植物制取及鱼鳔类等，该如何鉴别？
燕窝的性状鉴别方法主要有看、闻、摸、烧。?
1.看：燕窝应该为丝状结构，浸透后或在灯光下观看是半透明状。
2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。
3.摸：燕窝水浸泡后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4.烧：燕窝燃烧不会产生噼啪作响的火花。
另外，羽毛、树枝、等几种杂质，对食用燕窝的生产加工过程提出了很高的要求。刚采摘下来燕窝的确含有很多杂质，甚至上万根小细毛。如果手法不够熟练，一盏燕窝的挑毛去杂质时间少则3、4小时，多则5、6小时。
如何挑选红枣
看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。
手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。
红枣冰糖燕窝做法
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红枣营养价值
红枣中含有十分丰富的叶酸，微量元素锌，还含有丰富的维生素和矿物质，可以促进胎儿神经系统的发育，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。红枣除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外，尤其是维生素C，可促进孕妇对铁质的吸收。还能补气血，对气血亏损的产妇有帮助。
冰糖保存和用法
1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；
2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；
3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；
4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；
5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。
红枣用法保存
1.枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；
2.枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
鲜红枣3-7天，干红枣3-6个月新鲜的红枣可上锅隔水蒸15分钟左右，水份蒸发了就好保存了。用这种方法能放七八个月。
干红枣可放在阴凉干燥的地方，经常翻动；或放冰箱冷藏，还可以适当洒点盐。
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