萌猴糖霜饼干,松软细腻高颜值,超棒的哄娃

萌猴糖霜饼干新年即将来临，动手做了一款应景的萌猴饼干，祝大家猴年大吉，万事顺意！话说一直长草糖霜饼干但是没动手，终于这次手头材料较齐，鼓起勇气做了我的第一次糖霜饼干。饼干体参考了少女夏鲁鲁LULUCHA老师，糖霜和造型参考夏夏夏洛特的烤箱老师。饼干材料：黄油75克糖粉20克水饴37克鸡蛋液30克低粉克糖霜材料：蛋白粉3tablespoon温水5tablespoon（15cc量勺5勺）糖粉克水饴1teaspoon（5cc量勺一勺）原料：黄油、水饴、低粉、蛋白粉、温水、糖粉、食用色素、鸡蛋液、糖粉、水饴。做法步骤：第1步、先来做饼干。鸡蛋液、水饴、糖粉混合，黄油软化。第2步、黄油中倒入鸡蛋液、水饴、糖粉混合液。第3步、打蛋器低速打匀即可，不要打发。第4步、筛入低粉。第5步、用刮刀混合成团，不要过度揉以免起筋。第6步、面团放保鲜袋松驰1小时。在油纸或保鲜膜上擀开约5-6mm厚。第7步、压出形状。第8步、排入烤盘，度15分钟左右。第9步、中间如果有鼓起的地方，可以取出用牙签扎一下按平。平整的表面有利于后面的造型。第10步、现在来做糖霜。蛋白粉中加入温水。第11步、低速打至起泡。第12步、把蛋白液和水饴倒入糖粉中。第13步、用打蛋器中速搅拌约3分钟，打好的糖霜密封冷藏，待用时取出即可。第14步、下面来调糖霜（按需加入适量的水和色素），加入糖霜的水要很少量很少量地加，铺面的糖霜是拎起刮刀时，糖霜从下滴下并与盆里的糖霜融合的时间是6秒左右而勾线的糖霜要比铺面的厚些。第15步、把一块块饼干都铺上铺面糖霜。第16步、晾至完全干。第17步、调出所需的颜色。第18步、先用食用色素笔画出猴子的轮廓。第19步、用深褐色糖霜勾线。第20步、用浅褐色糖霜填头发，肤色糖霜填脸。趁脸没干挤上腮红。第21步、等上面这些步骤全干了，再挤上眼睛，用色素笔画上眉毛和嘴巴。第22步、成品第23步、成品第24步、成品小贴士：糖霜的材料我用了一半的量。来自美食天下漫香小屋的作品。

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